Спиральный тестомес ТМС-120НН-2П

Спиральный тестомес Chef ТМС-120НН-2П предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Особенности:

– Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
– Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
– Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
– Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали
– Панель управления с возможностью программирования
– Два таймера
– Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью
– Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место

Рекомендованная загрузка:

– Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 12-80 кг
– Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 4-25 кг

Скоростной режим:

– Скорость движения дежи: 17 об/мин
– Скорость движения насадки: 125/250 об/мин