Спиральный тестомес ТМС-20НН-1Ц
- Производитель
- Чуваштогтехника
- Напряжение, вольт
- 400
- Потребляемая мощность, кВт/ч
- 1.2
- Вес без упаковки, кг
- 91
- Модель
- ТМС-20НН-1Ц
- Ширина
- 450
- Глубина
- 735
- Высота
- 630
- Страна-производитель
- Россия
- Обьем дежи, л
- 20
- Загрузка теста, кг
- 12
- Производительность, кг/час
- 60
- Скорости
- 1
- Механизм крепления дежи
- несъемная
- Механизм траверсы
- неподъемная
Спиральный тестомес Chef ТМС-20НН-1Ц предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
– Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
– Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
– Ременно-цепной привод
– Регулируемые по высоте ножки
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 1,5-12 кг
– Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 2-4 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 10 об/мин
– Скорость движения насадки: 120 об/мин